Печень расположена в правом подреберье брюш­ной полости. С помощью новейшего обследования МРТ в Киеве, или - магнитно-резонансной томографии, мы можем увидеть, что это самая крупная железа нашего ор­ганизма: масса печени у взрослого человека дости­гает 1,5 кг. У но­ворожденного ребенка мас­са печени составляет всего 150 гр, а у детей младшего школьного возраста 700—800 гр. Таким образом, масса печени по отноше­нию к массе тела у детей больше, чем у взрослых. Например, у младшего школьника масса печени составляет 3,3% от массы а у взрослого - 2,4%.
Печень выполняет ряд очень важных функций, без кото­рых невозможно существование организма: участвует в про­цессах пищеварения, выполняет защитную и обезврежива­ющую функции. Кроме того, в печени избыток глюкозы, при­носимый кровью от органов пищеварения, превращается в животный крахмал гликоген, который откладывается в ней как запасное вещество. Печень играет роль и в процессе свер­тывания крови, вырабатывая гепарин.

В настоящей главе мы рассмотрим лишь те функции пече­ни, которые связаны с пищеварением. Участие печени в пище­варении заключается в том, что она вырабатывает желчь, эмульгирующая жиры и активизирующую процессы их рас­щепления. Печень, как и вырабатываемая ею желчь, способна убивать микробы, проникающие в организм с пищей. Защит­ная функция печени заключается в том, что все вредные для организма вещества, всасывающиеся в кровь вместе с водой из пищеварительных органов, не поступают в большой круг кро­вообращения, а задерживаются и обезвреживаются ею. Если бы печень утратила такую способность, то организм немину­емо погиб бы от отравления. При нарушении работы печени страдают различные органы и системы, не говоря уже про систему пищеварения. А начать можно с верхнего отдела - зубов. Любой стоматолог в стоматологиях Киева при первичном осмотре зубов может задать вопрос - а нет ли у Вас проблем с печенью?

В желчи ферментов нет. В ней содержатся желчные кислоты, пигменты, муцин, минеральные соли, жиры, холестерин, вода. Роль желчи в процессе пищеварения довольно велика: она активизирует ферменты поджелудочной и кишечных же­лез, эмульгирует жиры, способствует усилению движения кишечника. Под влиянием желчи действие липазы активизи­руется почти в 20 раз.

В сутки в печени вырабатывается 600—1200 см2 желчи. Она образуется в печени непрерывно. Часть желчи выделяет­ся через пузырный проток прямо в двенадцатиперстную киш­ку, а избыток желчи поступает в желчный пузырь. Наруше­ние процесса образования и отделения желчи влечет за собой понижение усвоения жиров организмом - это подтвердиться, когда сдать анализы в лабораториях Киева. Количество желчи, образующейся в печени ребенка на 1 кг массы тела, в 4 раза больше, чем в печени взрослого человека.